Vásárolt mostanában karfiolt? Van fogalma róla, miért ilyen drága?

Hideg volt a tavasz a karfioltermelő mediterrán országokban, és ez a boltokban kapható zöldség árára is kihatással van. Lengyelországban tavaly ilyenkor már több 100 forinttal került kevesebbe egy darab karfiol. Magyarországon pedig 1199 forintba kerül egy fej belőle március elején. De mi áll a háttérben?