Vaj vs. növényi olaj: tényleg ekkora a különbség?

Az elmúlt években a közösségi médiában egyre népszerűbbé vált az állati zsírok és a vaj dicsőítése, miközben a növényi olajokat – különösen a magolajokat – rengeteg kritika érte. Egy új kutatás azonban most rácáfol ezekre az állításokra.