Hivatalos: ettől a népszerű ételtől tényleg boldogabbak leszünk – Nem a csoki az!

3 months 3

Miért serkenti a tészta az örömhormon termelődését?
Nem meglepő, hogy Olaszországban végezték a kutatást azzal kapcsolatban, milyen érzelmi hatásai vannak a tésztaevésnek.
A tészta nem csak boldogabbá tehet, de segíthet, hogy jobban aludjunk!

Imádjuk a tésztát! Tehát annyira nem is meglepő a Milánói IULM Egyetem kutatóinak eredménye, miszerint a tészta növeli a boldogságot. Ám most az is kiderült, miért járulhat hozzá ez a népszerű étel a lelkiállapotunk javításához és boldogságunkhoz.

A tanulmányban az olasz tudósok a tészta érzelmi hatásait vizsgálták 40 önkéntes bevonásával. Minden résztvevő 25 és 55 éves közötti felnőtt volt. A cél az volt, hogy megnézzék, tényleg hatással van a kedélyállapotunkra a tésztaevés.

Hogyan függ össze a tészta az örömhormonnal?

A kapocs a boldogság és a tészta között a triptofán nevű vegyület. Ez a tésztában is megtalálható, és amikor a szervezetünkbe kerül, kiváltja a szerotonin nevű örömhormon termelődését.

Sőt, gyermekkori emlékeket is felidéz a pozitív érzelmi állapotban, de a triptofán, ami a tésztában is megtalálható, a jobb alvást is elősegíti. Nem csoda, hogy a legtöbb ember rajong a tésztaételekért!

A tészta több mint étel

A lelkiállapotunkra nem csak az hat, mit eszünk, hanem az étel által felidézett érzelmek is. Sokaknál a tészta akár gyerekkori emlékeket is előhoz, talán a szeretett családtagokkal közösen átélt élményeket.

Ezt a kutatás során az alanyok is megerősítették. A tészta a kémiai hatáson túl a boldogságérzetet az ízek, illatok és a tészta textúrája által felidézett emlékekkel is elősegítette.

De az is fontos tényező, hogy a triptofán miatt a tészta elősegíti a jobb alvást. Azt pedig mondanunk sem kell, hogy ha valaki jobban alszik, mennyivel boldogabb!

Milyen tésztát együnk?

Az a jó a tésztában, hogy rendkívül változatos. Így mindenki olyan formában és úgy fogyaszthatja, ahogy neki tetszik. Mutatunk néhány tésztaételt, melyektől garantáltan boldogabbak leszünk:

Forrás: Marie Claire Belgium, fotó: Getty Images, Unsplash

Olvass tovább