Citromos rukkola, pirított dió, nápolyi narancslekvár – egy magyar pizzamester készítette el Európa legfinomabb pizzáját

Damu László neve mostantól örökre beíródott a pizzakészítés történelmébe: néhány napon belül két rangos nemzetközi versenyen is diadalmaskodott, és Európa legjobb pizzáját készítette el. A citromos rukkolával, pirított dióval, nápolyi narancslekvárral és szarvasgomba krémmel megbolondított különlegessége lenyűgözte a zsűrit. A miskolci származású pizzamester, aki pékként kezdte karrierjét, most elárulja, mi a tökéletes pizza titka – egy olyan szenvedély, amelyben a tradíció és a fine dining találkozik.