Mindannyian jártunk már úgy, hogy a hűtő mélyén vagy a kamrában találtunk egy lejárt szavatosságú élelmiszert, és tanácstalanul álltunk előtte: kidobjuk vagy még jó lehet? Jó hír, hogy nem minden lejárt élelmiszer számít automatikusan veszélyesnek – sok termék a minőségmegőrzési idő után is teljesen biztonságosan fogyasztható.